提问者：栗志强

正文

用煤炉烧水，水开时常常会溢出来。水洒在通红的煤上，火不但不熄灭，反而“呼”地一声，会窜出很高的火苗来。这是怎么回事呢？原来水和炽热的碳能发生化学反应，生成一氧化碳和氢气：C+H2O==(高温)CO+H2 这两种气体都能燃烧，因此就会窜出很高的火苗来。水蒸气通过炽热的煤（或焦炭）层所生成的一氧化碳和氢气的混合气体也叫做水煤气。水煤气是重要的工业气体燃料和化工原料。

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